天热,正好是晒蔬菜干的时候,买点豆角晒起来,冬天用来烧肉吃_

发布日期:2020-07-24 08:53   来源:未知   阅读:

夏天是蔬菜和水果丰收的时候,天热得人都不敢出门,但正是这样的时候就特别适合人们去晒蔬菜干,不管是野菜还是家里面自己种的蔬菜,只需要一个下午,蔬菜干就可以轻轻松松的完成了。

记得小时候一到冬天地里面能种的蔬菜品种少得可怜,基本上只有那么一两个,但是冬季的时间又那么长,总是吃一个菜难免会吃腻的,菜干就是人们用来对待这种情况的方法,让我们在冬天依旧有各式各样的菜可以吃。

与以前不同的是,以前是因为吃的东西比较少,而现在因为科学技术的发展,不管是什么时候我们都能吃到新鲜的蔬菜,现在制作蔬菜干只不过是为了图一个新鲜和回忆罢了。在多年的研究之中,蔬菜的各种做法已经是深入人心。

新鲜蔬菜固然好,但是蔬菜干所拥有的味道是新鲜蔬菜所没有的。在冬天的时候只要将蔬菜干拿出来用水浸泡一下,再切上一点五花肉一炒,那味道比上新鲜蔬菜可谓是有过之而无不及,现在正是豆角大量上市的日子,买上一些回来晒干,冬天的时候用来烧肉正合适。